Su proyecto más célebre, Ornitographies, arrancó en el 2015. El hecho de que mostrara la belleza de la naturaleza de una forma que nunca se había visto le garantizó una gran recepción desde el principio: tras ser exhibido en numerosas exposiciones por todo el mundo y difundido ampliamente en prestigiosas publicaciones internacionales, este año se plasma en un libro homónimo editado por Lynx Edicions.

Las ornitografías revelan lo que escapa de la percepción humana: el trazo invisible que dejan las aves en el cielo al volar. En palabras del autor, "Es el equilibrio entre arte y ciencia: un proyecto de descubrimiento naturalista y, al mismo tiempo, un ejercicio de poesía visual".

En la actualidad, Bou tiene en marcha iniciativas que exploran otros recursos, como el vídeo, y otros sujetos de estudio, como los insectos. Por tanto, la materia prima de su trabajo sigue siendo la naturaleza, y el reto, mostrarla de una forma innovadora.